Gamme Whiskies
115,00 € TTC
164,29 € /Litre
Premier opus de la Collection PERCEVAL Édition limitée à 530 bouteilles.
La Collection PERCEVAL réunit des whiskies issus de la collection privée de Stéphane Kerdodé, fondateur de la Distillerie de la Mine d’Or.
Constituée au fil des années, cette sélection rassemble et rassemblera des fûts singuliers, choisis pour leur caractère, leur histoire et les expressions uniques qu’ils peuvent révéler avec le temps. Essences de bois particulières, élevages confidentiels ou expérimentations menées depuis les débuts de la distillerie : chaque fût a été conservé avec patience dans l’attente de dévoiler son identité propre.
À l’image de Perceval, compagnon de Galaad dans la quête du Graal, cette collection traduit une recherche patiente et exigeante : celle de whiskies différents, façonnés par le temps, le savoir-faire et la personnalité de chaque élevage.
Chaque édition de la Collection PERCEVAL dévoilera une création unique, en quantité limitée, exclusivement issue des fûts conservés par son créateur.
TOURBE N°1 ouvre cette collection.
La Distillerie de la Mine d’Or voit le jour en 2017. Dès les premières années de son histoire, les premiers essais autour de la tourbe donnent naissance, en 2018, aux premières productions tourbées de la maison. Issu d’une sélection de ces premières barriques, ce single malt témoigne des origines de GALAAD et de la volonté de développer une expression tourbée inspirée par son territoire.
Son identité puise sa force dans les paysages de Brocéliande et de la Bretagne intérieure. Cette tourbe légère, fine et élégante s’exprime à travers des notes fumées qui s’entrelacent avec des nuances végétales et minérales, évoquant les landes, les bruyères sauvages et les sols riches en matière organique qui façonnent l’identité de ce territoire.
Produite à seulement 530 bouteilles, cette première édition de la Collection PERCEVAL ouvre une série appelée à révéler, au fil des années, d’autres expressions issues des fûts sélectionnés par Stéphane Kerdodé : des whiskies singuliers, choisis avec soin et porteurs d’une histoire unique.
Caractéristiques techniques :
Single Malt –
T.A.V. 47,5 % vol.
Vieillissement 8 ans en fût de chêne français
202 en stock
Brillante robe dorée ponctuée d’élégants reflets ambrés.
Superbe puissance d’une rare et élégante précision. Beau mariage entre les notes primaires maltées, les épices douces et les diverses nuances de fumaison.
Le second nez dévoile des parfums de feu de bois et de pain de campagne grillé. Après agitation, place à des notes de tabac brun et de fruits noirs en confiture.
Tonique, puissant, d’une juste et parfaite suavité.
La bouche, riche et corsée évolue peu à peu vers des saveurs savamment épicées et des accents de cigare de Havane.
Saveurs de poivre gris, de noix de muscade et de tabac brun.
Parfait équilibre entre puissance aromatique, suavité et structure.
Des notes minérales sensiblement salées arrivent ensuite pour soutenir et accompagner judicieusement l’ensemble des saveurs empyreumatiques et épicées.
Située entre terre et mer, aux confins de la forêt de Brocéliande, Pays des fées et des légendes, la distillerie La Mine d’Or trouve en la Bretagne une formidable terre d’expressions. Les artisans distillateurs de La Mine d’Or perpétuent le savoir-faire ancestral de la distillation, inspiré par la puissance des éléments naturels.
Elaboré et distillé en Bretagne, le whisky single malt GALAAD est un whisky français haut de gamme, produit par une distillerie singulière et originale.
Venez découvrir les secrets de La Mine d’Or au domaine de Ronsouze, à Ploërmel, aux portes de la légendaire forêt de Brocéliande…
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